Καλλιέργεια μαγικών μανιταριών με υγρή καλλιέργεια

Ενώ χαζεύεις ευτυχώς μαγική τρούφα για το διάλειμμα των διακοπών, μπορεί να αναρωτιέστε πώς μεγαλώνει το μυκήλιο; Η έκπτωση μαγικό μανιτάρι αναπτύσσονται κιτ παραγγείλατε ήδη περιέχει μυκήλιο - ένας από τους λόγους που είναι τόσο εύκολο στη χρήση (ακόμη και για αρχάριους!) Αλλά πώς μεγάλωσε; Φυσικά τα μανιτάρια αναδύονται συνεχώς, αλλά πώς μπορεί κανείς να τα βάλει βλαστικά; Έχουμε καλύψει τα πολύ googled PF-Tek, η αγαπημένη μέθοδος για προχωρημένους καλλιεργητές. Αλλά έχετε ακούσει ποτέ για το Liquid Culture; Οχι? Λοιπόν, ας πάρουμε μια γουλιά…

Με τον παραδοσιακό τρόπο (PF- Tek ή παρόμοιο), τα σπόρια προστίθενται στο υπόστρωμα, οι οποίοι είναι θρεπτικοί κόκκοι με αρκετή υγρασία για ανάπτυξη μυκηλίου. Κατά τη διάρκεια της επώαση περίοδο, το μυκήλιο του μωρού αρχίζει να αναπτύσσεται και "εξάπλωση" σε όλο το υπόστρωμα. Είναι μια δημοφιλής και επιτυχημένη μέθοδος, χωρίς αμφιβολία - αλλά ξέρατε ότι υπάρχει ένας γρηγορότερος τρόπος καλλιέργειας μυκηλίου, χωρίς τη χρήση υποστρώματος; Λέγεται υγρή καλλιέργεια… Όπου το μυκήλιο αναπτύσσεται σε ένα βάζο υγρού. Και όταν γίνει σωστά, η υγρή καλλιέργεια μπορεί επίσης να επιφέρει απεριόριστο μυκήλιο. Ακούγεται τρελό, έτσι; 

Λοιπόν, επιτρέψτε μας να εξηγήσουμε!

Τι είναι η υγρή καλλιέργεια;

Η υγρή καλλιέργεια είναι βασικά ένα μείγμα νερό και διάφορα είδη σακχάρων. Όταν εμβολιάζεται με σπόρια, αυτή η λύση μπορεί να συμβάλει στην αύξηση του μυκηλίου. 

Υγρή καλλιέργεια, χρησιμοποιώντας μέλι ως θρεπτική πηγή. Φωτογραφία ευγενική προσφορά: EZ Mushroom 

Μετά το μυκήλιο "ξυπνάει" σε αυτό το νερό ζάχαρης, η υγρή καλλιέργεια μπορεί τώρα να είναι προστέθηκε στο υπόστρωμα να αναπτυχθεί σωστά. (Μπορείτε επίσης να το διατηρήσετε στο βάζο ως έχει, ως ζωντανή κουλτούρα.)

Παρά το ψευδώνυμό του ως "Νερό ζάχαρης", υγρή καλλιέργεια πρέπει Ποτέ μην χρησιμοποιείτε οικιακή ζάχαρη (γνωστή και ως σακχαρόζη) ως θρεπτική πηγή. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν οι ακόλουθοι τύποι ζάχαρης:

  • Μελί (κατά προτίμηση οργανικά, αλλά μη βιολογικά)
  • σιρόπι από σφένδαμο (οργανικός)
  • Ζάχαρη καλαμποκιού
  • Εκχύλισμα ελαφριάς βύνης (όσο πιο ελαφρύς τόσο το καλύτερο, για μια πιο ξεκάθαρη εικόνα της ανάπτυξης στο βάζο)
  • Karo «Σιρόπι ελαφρού καλαμποκιού με πραγματική βανίλια» (ΟΧΙ το σκοτεινό Karo, καθώς περιέχει μαύρη ζάχαρη!)
  • Δεξτρόζη (γνωστή και ως γλυκόζη). * Σημείωση: Λόγω της έλλειψης επιπλέον θρεπτικών συστατικών, η χρήση δεξτρόζης μπορεί να οδηγήσει σε βραδύτερη ανάπτυξη.

 Πλεονεκτήματα της υγρής καλλιέργειας

Η υγρή καλλιέργεια είναι ιδανική για εμβολιάζονται γρήγορα πολλά σιτηρά, και με ελάχιστο ή χωρίς επιπλέον κόστος. 

Επειδή δεν χρειάζεται πλέον να περιμένετε να βλαστήσουν τα σπόρια (ή "ξυπνήστε") στο υπόστρωμα, Οι περίοδοι επώασης μειώνονται τουλάχιστον 7 ημέρες ή μια εβδομάδα.

Με τη χρήση υγρής καλλιέργειας, υπάρχει δυνατότητα για απεριόριστη ανάπτυξη μυκηλίου. Πως? Μόλις το μυκήλιο αρχίσει να αναπτύσσεται, συνεχίζει. Έτσι, ένα διάλυμα σπόρων 1cc μπορεί να οδηγήσει σε γαλόνια υγρής καλλιέργειας - εάν είστε προχωρημένος καλλιεργητής, δηλαδή.

Επίσης, μπορείτε να προσθέσετε υπεροξείδιο του υδρογόνου (H2O2) στο υπόστρωμα σας αμέσως για να αποτρέψετε τη μόλυνση. Συνήθως, αυτή η χημική ουσία περιμένει μέχρι να αναπτυχθεί το μυκήλιο, καθώς το υπεροξείδιο του υδρογόνου είναι θανατηφόρο στα σπόρια. Αλλά επειδή τα σπόρια αναπτύσσονται ξεχωριστά σε υγρές καλλιέργειες ... μπορείτε να ψεκάσετε μπροστά!

Πώς να φτιάξετε υγρή καλλιέργεια

Για ένα υγρή καλλιέργεια με βάση το μέλι, τα βασικά βήματα είναι τα εξής:

  1. Προσθέστε 4% μέλι στο νερό και ανακατέψτε σε ένα βάζο.
  2. Αποστειρώστε το μείγμα του βάζου σε ένα δοχείο πίεσης στα 15 psi για 30 λεπτά.
  3. Εμβολιάστε το βάζο με σπόρια μυκηλίου.
  4. Περιμένετε να αναπτυχθεί το μυκήλιο (γνωστός και ως περίοδο επώασης) για περίπου 2 εβδομάδες. Ανακινήστε τακτικά.
  5. Μετά από μερικές εβδομάδες, κάντε ένεση (ή ρίξτε) στο υπόστρωμά σας.

Κατά γενικό κανόνα, οι υγρές καλλιέργειες βρίσκονται στο α 4% διάλυμα της σωστής ζάχαρης + θρεπτικών ουσιών στο νερό. Έτσι, 4 γραμμάρια μελιού, για παράδειγμα, ανά 96 ml / cc νερού (που ζυγίζει 1 γραμμάριο ανά ml / cc).

(Ένα άλλο πιθανό μείγμα για υγρή καλλιέργεια είναι 1 κουταλιά της σούπας ακατέργαστο μέλι + 1,500 ml νερού + 1 κουταλάκι του γλυκού εκχυλίσματος βύνης. Ανακατέψτε όλα αυτά σε ένα βάζο και στη συνέχεια αποστειρώστε σε μια κουζίνα. Et voila!)

Μειονεκτήματα της υγρής καλλιέργειας

Εάν είστε ακόμα αρχάριος στην καλλιέργεια μαγικών μανιταριών, τότε εσείς πιθανώς δεν πρέπει να χρησιμοποιούν υγρή καλλιέργεια προς το παρόν. 

Η υγρή καλλιέργεια είναι καταπληκτική - αλλά επίσης μολύνει πολύ εύκολα όταν δεν αποθηκεύεται σωστά. Αυτό είναι άσχημο νέο εάν οι σακούλες σας μεγαλώνουν αποκλειστικά στην υγρή καλλιέργεια. Άρα μπορεί να είναι καλύτερο ως παράπλευρο έργο για επιπλέον γόνο (όχι ως η κύρια πηγή σας).

Μπορείτε να πείτε ότι μια υγρή καλλιέργεια είναι μολυσμένο αν:

  • Έχει πρασινωπό αφρό πάνω από το νερό.
  • Μυρίζει σάπια ή αποκρουστικά
  • Παραμένει εξαιρετικά θολό μετά από 1 εβδομάδα (και δεν μπορείτε να δείτε καθόλου τον πολιτισμό)

Εκτός αυτού, η υγρή καλλιέργεια κοστίζει πολύ λίγο (ή τίποτα καθόλου), οπότε αν χάσετε μια ολόκληρη παρτίδα δημητριακών σε αυτό… το μόνο πράγμα που έχετε χάσει πραγματικά είναι ο χρόνος και η προσπάθεια. 

Μόνο για έμπειρους καλλιεργητές

Η υγρή καλλιέργεια είναι η τέλεια μέθοδος για καλλιεργητές μανιταριών με α ανάγκη για ταχύτητα. Τούτου λεχθέντος, αναπτύσσουν κιτ με το μυκήλιο έτοιμο να βλαστήσει, όπως αυτά, είναι ακόμα πιο γρήγορα! Αυτά είναι ιδανικά για να αποκτήσουν εμπειρία - τόσο στο χειρισμό σπόρων όσο και στις συνθήκες αποθήκευσης - καθώς και για αξιόπιστη ανάπτυξη των δωματίων γενικά.  

Τώρα που έχετε διαβάσει αυτόν τον οδηγό για αρχάριους για την υγρή καλλιέργεια, τι πιστεύετε; Είναι για σένα; Μοιραστείτε τις σκέψεις σας παρακάτω!

Share on Facebook
Μοιραστείτε στο Twitter