Πώς να αποθηκεύσετε μαγικά μανιτάρια και τρούφες

Τα μαγικά μανιτάρια και οι τρούφες μας φέρνουν τόση χαρά. Από ανεξέλεγκτο γέλιο, σε βαθιά πνευματική γνώση, αυτοί οι ταπεινοί μύκητες μπορούν να αλλάξουν ζωές και να μην περιμένουν ποτέ τίποτα σε αντάλλαγμα. Λοιπόν, είναι μόνο μια μικρή ερώτηση για να μάθετε πώς να τα αποθηκεύσετε σωστά! Όχι μόνο σέβεστε το «δωμάτιο» με αυτόν τον τρόπο - βελτιώνετε επίσης την εμπειρία σας. Τα μαγικά μανιτάρια και οι τρούφες μπορούν εύκολα να χάσουν την ισχύ τους εάν δεν αντιμετωπιστούν σωστά. Επιπλέον, υπάρχει τίποτα χειρότερο από το να ετοιμάζεσαι για ένα ψυχεδελικό ταξίδι, μόνο για να βρεις τον πύραυλο σου (δηλαδή το μανιτάρι!) έχει βλαστήσει κάποιο μη ορεκτικό καλούπι. Αυτό σημαίνει, φυσικά, πρέπει να απαλλαγείτε αμέσως. Για να αποφευχθεί αυτό, είμαστε εδώ για να σας πούμε πώς να αποθηκεύσετε μαγικά μανιτάρια και τρούφες! 

Μπορεί να μην είστε έτοιμοι, ή να είστε σε θέση, να ταξιδέψετε το λεπτό σας φρέσκες τρούφες φτάσετε στην ανάρτηση, ή συλλέγετε τα ζουμερά σούπα σας από το δικό σας μεγαλώστε το κιτ. Αυτό σημαίνει ότι είναι απαραίτητη η εκμάθηση των καλύτερων μεθόδων για την αποθήκευσή τους μέχρι να φτάσετε. Καθώς πουλάμε προϊόντα υψηλής ποιότητας που θέλουμε παραμονή της υψηλότερης ποιότητας για όσο το δυνατόν περισσότερο. Είτε πηγαίνετε για τρούφες, φρέσκα μανιτάρια, or στεγνώνετε τα ράφια σας - έχουμε μια μέθοδο για εσάς! Με αυτόν τον τρόπο, όταν η ώρα είναι σωστή, το stash σας θα είναι έτοιμο και σας περιμένει να πάρετε τριπλό. 

Πώς να φυλάσσετε φρέσκες μαγικές τρούφες

Όλες οι μαγικές τρούφες μας φτάνουν σφραγισμένες με κενό (εκτός από το δικό μας Το κουτί της Πανδώρας - περισσότερα για αυτό αργότερα!) Έχουμε διαπιστώσει μέσω εκτεταμένης έρευνας και δοκιμών, ότι αυτός είναι ο τρόπος για να διατηρήσετε τις τρούφες σας τόσο φρέσκες όσο όταν συγκομίστηκαν. Ο λόγος για αυτό είναι ότι η σφράγιση κενού δημιουργεί ένα αεροστεγές περιβάλλον για τις τρούφες, με λιγότερο οξυγόνο και περισσότερο διοξείδιο του άνθρακα. Αυτές οι «τροποποιημένες συνθήκες ατμόσφαιρας» αποτρέπουν την ανάπτυξη βακτηρίων και μούχλας στο πολύτιμο φορτίο μας. Έχουμε κάνει την επιστήμη για να απολαύσετε το τελικό προϊόν!

Οχι ανοικτός (ακόμα σφραγισμένο) Φρέσκες μαγικές τρούφες: 

Μόλις παραδοθούν, αυτά μπορούν να παραμείνουν φρέσκα στο ψυγείο σας για +/- 2 μήνες περίπου στους 4 ° C. 

Μετά το άνοιγμα: 

Αφαιρέστε τις μαγικές τρούφες σας από τη σφράγιση κενού και τοποθετήστε τις σε χαρτί υγείας ή σε πετσέτα κουζίνας που δεν έχει λευκαθεί - αυτό θα διατηρήσει την υπερβολική υγρασία. Στο ψυγείο στους 4 ° C, στο χαρτί σας, οι ανοιγμένες μαγικές τρούφες μπορούν να διαρκέσουν έως και +/- 1 έως 2 εβδομάδες. Βεβαιωθείτε ότι έχουν χώρο στο ψυγείο και τίποτα δεν τους αγγίζει! 

Σημείωση: Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, το Pandora's Box δεν είναι σφραγισμένο σε κενό, αλλά έρχεται σε σφραγισμένο πλαστικό δοχείο και έχει διάρκεια ζωής έως και 1.5 μήνες όταν δεν ανοίξει. Δεν απαιτεί ψύξη. 

Πώς να φυλάσσετε φρέσκα μανιτάρια μαγείας

Εάν έχετε πρόσφατα συγκομιδή μια συγκομιδή μανιταριών από τη δική σας OHM or MAX κιτ, και δεν θέλετε να τα πάρετε αμέσως, πρέπει να γνωρίζετε τον καλύτερο τρόπο αποθήκευσης. Τα φρέσκα μαγικά μανιτάρια είναι πιθανώς τα πιο ευαίσθητα και γρήγορα υποτιμημένα. Το πρωτόκολλο αποθήκευσης για φρέσκα μανιτάρια ξεκινά τη στιγμή που τα συλλέγετε. Με καθαρά χέρια, διαλέξτε τα σαλόνια σας και αφαιρέστε απαλά τυχόν βρωμιά από αυτά. Εάν τα δωμάτιά σας είναι βρεγμένα, τοποθετήστε τα σε χαρτί υγείας ή σε λευκή πετσέτα κουζίνας για 20-30 λεπτά. Μετά από αυτό, στεγνώστε απαλά με το χαρτί. Όπως τα μη ψυχεδελικά βρώσιμα μανιτάρια, το μέρος για την αποθήκευσή τους είναι το ψυγείο. Δείτε πώς:

Αποθήκευση φρέσκων μαγικών μανιταριών:

Τοποθετήστε τα φρέσκα σούπα σας σε μια λευκασμένη χάρτινη πετσέτα και βάλτε το σε μια χάρτινη σακούλα - βάλτε το μέσα στο ψυγείο σας (τυπική θερμοκρασία περίπου 4 ° C). Βεβαιωθείτε ότι η χάρτινη σακούλα είναι τυλιγμένη άνετα γύρω από τα δωμάτια - αν και δεν τα συνθλίβετε - για να αποφύγετε τη μόλυνση όσο το δυνατόν περισσότερο. Τα φρέσκα μαγικά μανιτάρια, γενικά, μπορούν να αποθηκευτούν έτσι για 5 έως 10 ημέρες. Ωστόσο, σας συνιστούσαμε να τα ελέγξετε για οποιαδήποτε μούχλα ή φθορά μετά από περίπου 3-5 ημέρες, ώστε να γνωρίζετε τι αντιμετωπίζετε. Μην διακινδυνεύετε να τρώτε μανιτάρια που έχουν αρχίσει να αποσυντίθενται - το μόνο ταξίδι που θα κάνετε είναι στο δωμάτιο έκτακτης ανάγκης! 

Πώς να φυλάσσετε αποξηραμένα μαγικά μανιτάρια

Εάν θέλετε να αποθηκεύσετε αποξηραμένα μαγικά μανιτάρια, υπάρχουν μερικές ακόμη επιλογές στο τραπέζι. Με κάποιες από αυτές τις μεθόδους μπορείτε να διατηρήσετε το stash σας ισχυρό έως και ένα χρόνο! 

Σε ένα βάζο:

Το ευκολότερο, πιο κοινό, και συνιστάται από ειδικούς Ο τρόπος αποθήκευσης αποξηραμένων κρεμμυδιών είναι σε ένα απλό βάζο! Στην ιδανική περίπτωση, χρησιμοποιήστε ένα βάζο που μπορείτε να σφραγίσετε καλά - ένα βάζο κτιστών είναι εύκολο να πάρει τα χέρια σας και λειτουργεί τέλεια. Το βάζο πρέπει να φυλάσσεται σε σκοτεινό μέρος ή τουλάχιστον από το άμεσο ηλιακό φως, όπως σε ένα ντουλάπι. Για καλύτερα αποτελέσματα και επαγγελματική περιστροφή, μπορείτε επίσης να προσθέσετε πακέτα διοξειδίου του πυριτίου ποιότητας στα βάζα των σπιτιών σας. Ξέρετε - αυτά τα μικρά φακελάκια που φτάνουν με πακέτα αλληλογραφίας και λένε "ΔΕΝ ΦΑΤΕΙΤΕ"; Λοιπόν, είναι ιδανικά για την αποφυγή τυχόν υγρασίας από το να επηρεάζουν τα σαλόνια σας. Είναι εύκολο και φθηνό να αγοράσετε στο διαδίκτυο - και πρέπει να κάνετε εάν θέλετε τα αποξηραμένα σαλιάκια σας να αντέξουν στο μέγιστο των δυνατοτήτων ενός έτους! 

Στεγανοποίηση κενού: 

Εάν έχετε ένα σφραγιστικό κενού τότε αυτό θα μπορούσε να είναι μια μέθοδος για εσάς - καταλαμβάνει επίσης λιγότερο χώρο - εάν αυτό είναι ένα ζήτημα. Είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι τα μανιτάρια σας είναι πραγματικά «στεγνά» εάν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη μέθοδο. Δεν θέλετε να γίνουν ξανά υγροί όταν σφραγιστούν. Με αυτήν τη μέθοδο (έγινε σωστά) και μακριά από το άμεσο ηλιακό φως, τα μανιτάρια με κενό μπορεί να διαρκέσουν ένα χρόνο!

Πάγωμα: 

Αν και είναι ασυνήθιστο για κάποιον να χρειάζεται να αποθηκεύει μαγικά μανιτάρια επί ένα χρόνο (Τι περιμένεις?!) είναι δυνατόν αν τα παγώσετε. Πριν τα καταψύξετε, ωστόσο, είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι είναι «στεγνό» - μην καταψύχετε φρέσκα μανιτάρια! Μόλις κολλήσει, μπορείτε να βάλετε τα μαγικά μανιτάρια σας σε μια τσάντα zip-loc στην κατάψυξη. Εάν γίνει σωστά, πολλοί λένε ότι τα ψυχεδελικά αποτελέσματα θα μπορούσαν να διαρκέσουν επ 'αόριστον. 

Στο Μέλι:

Ένας μικρότερος όρος, αλλά εξακολουθεί να είναι πολύ δημοφιλής τρόπος αποθήκευσης αποξηραμένων κρεβατιών, είναι στο μέλι. Αυτό είναι κοινώς γνωστό ως «μπλε μέλι» ή «μέλι shroom». Χρησιμοποιώντας ένα βάζο ή ένα σφραγισμένο δοχείο, τα αποξηραμένα μανιτάρια μπορούν να βυθιστούν σε υγρό μέλι, να σφραγιστούν και να αποθηκευτούν με ασφάλεια. Όταν διατηρείται σε δροσερό, σκοτεινό περιβάλλον, το μέλι μπορεί να διαρκέσει έως και περίπου 4 μήνες. 

Αποθήκευση μαγευτικών μανιταριών και τρούφας με έγχυση τροφίμων και ποτών

Μαγικά μανιτάρια και τρούφες με επικάλυψη σοκολάτας:

Αν ακολουθήσατε τις δικές μας Σοκολάτα συνταγή - και χρησιμοποιήσαμε τις ψυχεδελικές τρούφες μας για να φτιάξουμε μια απόλαυση για να χαρούμε όλοι αισθήσεις, αυτό είναι για σένα. Εάν δεν καταφέρατε να καθαρίσετε όλες τις σοκολάτες σας αμέσως, μπορείτε να τις αποθηκεύσετε στην κατάψυξη για έως και τρεις ημέρες. Τα ξηρά μανιτάρια με επικάλυψη σοκολάτας μπορούν να διαρκέσουν έως και ένα μήνα στην κατάψυξη. 

Τσάι Shroom:

Ένας από τους πιο δημοφιλείς τρόπους κατανάλωσης μαγικών τρουφών και μανιταριών, τσάι για σούσι μπορεί επίσης να αποθηκευτεί για αργότερα. Διατηρείται σε σφραγισμένο δοχείο, το τσάι shroom μπορεί να διαρκέσει στο ψυγείο για έως και μια εβδομάδα! Ιδανικό για τη μέτρηση ενός μικρού μικροδεσμό κάθε φορά. Αυτό εξαρτάται επίσης εάν έχετε επιλέξει να προσθέσετε φρούτα ή άλλα συστατικά στο τσάι σας. Τα φρούτα μπορεί να αποσυντεθούν και να μειωθεί η διάρκεια ζωής του μείγματος σας. 

Δεν μπορούμε να τονίσουμε αρκετά ότι αν παρατηρήσετε ποτέ σημάδια αποσύνθεσης σε φρέσκα ή αποξηραμένα μαγικά μανιτάρια και τρούφες - μην αναλάβετε τον κίνδυνο! Ωστόσο, αν ακολουθήσετε τις οδηγίες μας, μπορείτε να διατηρήσετε τη μαγεία ζωντανή για πολύ περισσότερο!

Ποιος είναι ο αγαπημένος σας τρόπος αποθήκευσης ψυχεδελικών μυκήτων; Ενημερώστε μας στα σχόλια παρακάτω! 

Share on Facebook
Μοιραστείτε στο Twitter